La Asociación Rural del Paraguay (ARP), junto con el Consorcio de Ganaderos de Experimentación Agropecuaria (CEA), la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore y la Fundación Solidaridad, realizaron el lanzamiento del folleto titulado “Paraguay: Productor ganadero sostenible para el mundo”. Este material presenta información oficial que destaca el compromiso del país con la sostenibilidad en la producción ganadera.
Uno de los datos más relevantes es que el 75% de la carne bovina producida en Paraguay es destinada a la exportación. Durante 2024, la producción total alcanzó las 540.000 toneladas, en peso carcasa, según datos proporcionados por la ARP.
El folleto también subraya que, de acuerdo con el Censo Agropecuario 2022, el 50,2% del ganado bovino se encuentra en establecimientos de ciclo completo, mientras que un 25,8% está en sistemas de cría, un 10,8% en recría-engorde, un 5,6% en feedlots, y un 1,8% en cabañas.
En términos ambientales, se destaca que la tasa de deforestación en el país ha disminuido desde 2020. Paraguay se posiciona con un 80% de cumplimiento en la conservación forestal y regulación del uso de suelo. Además, el 40% de los establecimientos agroganaderos capturan más gases de efecto invernadero de los que emiten, demostrando un esfuerzo hacia prácticas más sostenibles.
Este folleto consolida la información para presentar al mundo una imagen clara del Paraguay como un productor ganadero comprometido con la sostenibilidad y las buenas prácticas.